Nos nouveaux produits

Pour les PROFESSIONNELS

SAPORI ITALIANI est une centrale d’achat dédiée aux professionnels des métiers de bouches : cafés, hôtels, restaurants, bouchers, charcutiers, traiteurs, épiceries, cavistes.

Notre groupement est spécialisé dans la distribution alimentaire depuis près de 10 ans sur le territoire luxembourgeois et nous disposons de plus de 5.000 références avec une spécialisation pour les produits frais haut de gamme.

Nous nous adressons à tous les professionnels en quête d’authenticité et d’excellence, soucieux de la qualité des produits qu’ils travaillent.

La rigueur est au coeur de notre politique d’entreprise pour vous apporter les meilleurs services en termes logistiques et commerciaux : délais de livraison, réactivité, disponibilité et conseil.

Notre présence sur le territoire luxembourgeois nous permet d’optimiser au mieux le circuit de distribution, les réapprovisionnements et la séléction de produits.

Notre organsiation permet de vous apporter des produits toujours ultra frais avec des DLC importantes ou encore d’alléger vos stocks avec des fréquences de livraison rapprochées.

Nous sommes de vrais spécialistes et c’est vous qui en bénéficiez !

Pour les PARTICULIER

Nous sommes heureux de vous annoncer que les produits Sapori Italiani sont désormais également accessibles aux particuliers, vous pouvez trouver une large sélection de produits italiens dans notre SHOP à Sandweiler.

Dégustation de Vin

Il est bon d’avoir quelques principes supplémentaires à l’esprit lorsque l’on s’apprête à déguster un vin naturel :

Il est impératif d’anticiper l’ouverture de la bouteille (c’est surtout vrai pour les vins rouges) avant de commencer la dégustation : l’idéal est de la déboucher à minima 30 minutes avant (voir plus pour certains vins qui ne se présentent sous leur meilleur jour que le lendemain). Le vin a en effet besoin de se ré-oxygéner après le temps passé en bouteille… Cela vous permettra de détecter un côté « réduit » du vin ou une éventuelle présence de gaz : ce côté « pétillant » ou « perlant » qu’ont certains vins naturels est lié à la présence de gaz carbonique, qui permet de protéger le vin malgré le faible taux de soufre.

Dans les deux cas pas de panique !! Il vous suffit de carafer le vin et de le laisser reprendre tranquillement ses esprits pendant quelques dizaines de minutes.

La température de service est également très importante car une température inadaptée inhibera le vin ou accentuera certains défauts. Si vous souhaitez avoir des repères « simples », vous pouvez retenir comme température de service entre 10 et 12°C pour les vins blancs et entre 14 et 16°C pour les vins rouges.

Dernier point mais non le moindre : ne vous laissez pas happer par la dimension technique ou oenologique lors de la dégustation ! Même s’il est important d’avoir des repères, l’essentiel est d’écouter vos émotions !! C’est d’autant plus vrai avec les vins naturels qui ont souvent ce « petit supplément d’âme » que certains qualifient de caractère vibratoire ou vivant, qui se ressent plus qu’il ne s’analyse.

Epicerie italienne en ligne

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